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媒体动态

◆旅游标准化工作简报5

发布日期:2011-01-13

标准化领导小组第四次会议

2011年1月13日酒店旅游标准化领导小组召开第四次会议,对酒店员工服务技能、服务规范提出了更高的要求。近日,酒店一方面专门派遣厨师前往人民大会堂“取经”,全面学习了国家领导人宴请外国元首的菜品制作。另一方面,还特邀两位在人民大会堂工作逾30年的“御厨”到店进行现场指导,为酒店培养了一批“国宴厨师”,打造出了富有酒店自身特色的国宴菜品和小吃。并将国宴服务标准落实到酒店服务的实际工作中,对员工服务标准、服务规范提出了更高的国宴级要求。

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